Variedad: Metheglin semi-dulce. (hidromiel con especias).
Alcohol: 10.2%
Nuestro hidromiel de especialidad estacional, especiado con hojas de azahar y ralladura de naranja agria de la región. De tonalidad dorada, con ligero dulzor residual equilibrado con las notas amargas y ácidas de la naranja agría. Con aromas frescos a cítricos, florales provenientes de la miel de Dzidzilché y ligeras notas a pimienta proveniente la producción de fenoles cítricos. Fermentada con levaduras de vino espumoso, que confieren cuerpo y redondez gracias a su alta producción de glicerol.

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